Schillerlocken

Schillerlocke: Edle Räucherspezialität vom Dornhai

Schillerlocken tragen nicht nur einen überaus klangvollen Namen, sondern wissen auch mit ihrem Geschmack zu begeistern. Denn als Räucherfisch warten Schillerlocken mit einem köstlichen Raucharoma auf, das seinesgleichen sucht. Schon allein deshalb haben sie einen Ehrenplatz unter den Fischspezialitäten verdient. Bei uns kaufen Sie Schillerlocken in bester Qualität, aus kontrollierten Fanggebieten und natürlich traditionell von Hand veredelt.

Schillerlocke: Ein Fisch für besondere Anlässe  

Dass Schillerlocken fantastisch schmecken, weiß jeder, der sie schon einmal probiert hat. Doch was ist eine Schillerlocke eigentlich genau? Diese Frage lässt sich schnell beantworten: Schillerlocken sind geräucherte Bauchlappen des Dornhais. Während des Räucherns rollen sich diese röhrenartig zusammen und bilden am Ende eine Krümmung aus. Diese besondere Form hat der Schillerlocke schließlich ihren Namen eingebracht, denn in der Vorstellung erinnert sie an die Lockenpracht des Dichters Friedrich Schiller. Dadurch hat sich die Schillerlocke quasi zur Reminiszenz an den berühmten deutschen Schriftsteller aufgeschwungen.

Von welchem Fisch Schillerlocken stammen, ist damit genauso geklärt, wie die Frage danach, wie sie zu ihrem Namen gekommen sind. Doch der Räucherfisch ist nicht nur optisch, sondern auch geschmacklich etwas ganz Besonderes. So verwöhnt er mit einem feinen Aromaspiel, das von mild-buttrigen Noten getragen wird. Auch deshalb gilt die Schillerlocke als Delikatesse, die vornehmlich zu besonderen Anlässen serviert werden will. Am besten pur mit etwas Brot, einem knackigen Salat und einem spritzigen Drink.

Geräucherte Schillerlocken: Ein Highlight für Genießer

Eigentlich stammen Schillerlocken vom Dornhai. Da dieser jedoch von Überfischung bedroht ist, steigt der Preis pro kg Schillerlocke stetig an. Damit hat sich der Räucherfisch noch mehr zu einer kulinarischen Kostbarkeit entwickelt. Bedeutet: Wenn Sie Schillerlocken kaufen, sollten Sie den Räucherfisch stets ganz bewusst genießen.

Um den Dornhai zu schützen, greifen viele Hersteller alternativ auf den Buntbarsch Tilapia zurück. Dies unterstützen wir nicht, denn wir möchten, dass Sie den ehrlichen und edlen Genuss bekommen, auf den Sie sich freuen. Dennoch tragen wir die Schutzbemühungen natürlich mit. Deshalb können Sie bei uns Schillerlocken kaufen, die aus Beständen stammen, in denen die Fangquoten strikt kontrolliert und eingehalten werden. Wir verarbeiten ausschließlich Dornhai aus zertifiziertem Fang. Bestellen Sie Schillerlocken online bei uns, können Sie den zunehmend seltener werdenden Räucherfisch mit gutem Gewissen genießen.

Schillerlocken: Fisch geräuchert genießen

Wer gerne geräucherten Fisch isst, wird Schillerlocken lieben! Denn mit seinem delikaten Geschmack entführt der Räucherfisch Sie in unnachahmlich Genusswelten und lässt Sie kulinarisch schwelgen. Dazu trägt auch das grätenfreie Fleisch bei.

Zusätzlich wartet die Schillerlocke mit etlichen wertvollen Inhaltsstoffen auf. So ist sie reich an Proteinen, enthält viele gesunde Fettsäuren, Vitamine und andere Vitalstoffe. Daher fügt sie sich hervorragend in eine ausgewogene Ernährung ein. Auch weil wir bewusst auf den Einsatz bedenklicher Konservierungsstoffe sowie andere fragwürdige Zutaten verzichten und nur wenig Salz bei der Zubereitung verwenden.

Gewusst wo: Schillerlocke kaufen bei Lachs Henke

Kaufen Sie Schillerlocken online bei uns, genießen Sie Qualität und Exklusivität mit jedem Bissen. Und das nicht nur, weil wir ausschließlich Dornhai aus verantwortungsvollen Quellen verwenden. Dieser wird von uns außerdem nach traditioneller Handarbeit sorgfältig verarbeitet und möglichst natürlich belassen. Deshalb verfeinern wir die Schillerlocke lediglich mit Salz. In Anlehnung an unser Reinheitsgebot verzichten wir bewusst auf weitere auf weitere Zutaten, wie Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe oder künstliche Aromen. Denn wir möchten, dass der ursprüngliche Genuss erhalten bleibt. So können Sie bei uns Schillerlocken kaufen, die in puncto Geschmack, Artenschutz und Preis mit Bestleitung brillieren. Überzeugen Sie sich selbst und bestellen Sie Schillerlocken – einen geräucherten Fisch, der Ihre kulinarische Welt bereichern wird.

Guten Appetit, Ihre Familie Henke