Oktopus - Pulpo fangfrisch

Fangfrischer Pulpo: Mediterrane Delikatesse mit exklusiver Note 

Wenn Sie die italienische oder spanische Küche zu schätzen wissen, werden Sie Pulpo lieben. Der Pulpo – alternativ auch Oktopus – steht praktisch in jedem mediterranen Restaurant auf der Speisekarte. Dank unterschiedlicher Zubereitungsarten empfiehlt sich der Pulpo als Zutat für zahlreiche Rezepte und begeistert damit Fitnessbewusste genauso wie schlemmerfreudige Gourmets. Bei uns bestellen Sie fangfrischen Pulpo von bester Qualität und die passenden Tipps zur optimalen Zubereitung halten wir natürlich ebenfalls für Sie bereit.

Fangfrischer Pulpo: Wie schmeckt Pulpo?

Pulpo, Oktopus, Krake – ganz gleich, wie Sie den Tintenfisch nennen, geschmacklich weiß das Meerestier auf ganzer Linie zu überzeugen. Der Geschmack von Pulpo ist mit anderem frischen Fisch nicht zu vergleichen: Es fehlt zwar der typische Meeresgeschmack, dennoch besticht das Fleisch vom Pulpo mit herrlich würzigen Aromen. Auch bei der Konsistenz gibt es zwischen Zanderfilet, Lachs, Aal und Pulpo deutliche Unterschiede: Pulpo besitzt ein sehr festes, fast schon elastisches Fleisch. Das lässt sich darauf zurückführen, dass der Pulpo über sehr viele Muskelfasern verfügt, die in den Armen des Tieres übereinanderliegende Schichten bilden. Die Pulpoarme sind deshalb auch ein idealer Leckerbissen für alle, die auf ihre schlanke Linie achten wollen, denn sie enthalten nur wenig Fett.

Unser Pulpo überzeugt einerseits mit wenigen Kalorien und Fett, trumpft in puncto Nährstoffe dafür aber umso mehr auf: So liefert der Pulpo viel nützliches Biotin und Vitamin E, Jod, Omega-3-Fettsäuren und eine ordentliche Portion Proteine. Allerdings gilt: Die wertvollen Inhaltsstoffe wirken natürlich umso besser, wenn der Pulpo schonend und kalorienarm zubereitet wird. Das wiederum ist nur möglich, wenn der Pulpo aus einer kontrollierten Herkunft stammt und Sie in der allerbesten Qualität erreicht. Bei uns kaufen Sie Pulpo als Wildfang direkt aus Spanien – dem Land, in welchem der Pulpo traditionell besonders gern verzehrt wird. Der Oktopus wird direkt nach dem Fang eingefroren und von uns erst aufgetaut, sobald Sie Ihre Bestellung bei uns aufgeben. So können wir eine lückenlose Kühlkette und beste Qualität sicherstellen. In diesem Zusammenhang bitten wir Sie zudem stets das Mindesthaltbarkeitsdatum zu beachten. Dieses ist auf der Verpackung des Produkts angegeben.

Pulpo zubereiten: Wie bereite ich Pulpo zu? 

Ob auf einer Pizza, im Salat oder als Tapas zusammen mit Kartoffeln und Knoblauch – es gibt unzählige Arten Pulpo traditionell oder modern zuzubereiten. Anstatt Ihnen deshalb an dieser Stelle konkrete Rezepte vorzuschlagen, verraten wir Ihnen lieber, wie Sie den Pulpo garen. Dabei gilt, dass der Pulpo am besten nicht in kochendes Wasser gegeben werden sollte. Schonender funktioniert die Zubereitung, wenn der Oktopus mit wenig Wasser knapp unterhalb des Siedepunkts gekocht oder lieber gleich im Ofen geschmort oder in der Pfanne gebraten wird. So werden die Pulpoarme besonders zart und können ihr volles Aroma entfalten.

Fangfrischen Pulpo kaufen: Wo kann ich Pulpo kaufen? 

Sie möchten gern fangfrischen Pulpo kaufen und köstliche Tintenfischringe braten, Risotto mit Meeresfrüchten kochen oder eine spanische Paella zubereiten? Bei uns bestellen Sie fangfrischen Pulpo in bester Qualität – von ausgewählten Partnern aus Spanien. Sichern Sie sich diesen Leckerbissen und begeistern Sie Ihre Liebsten mit dieser mediterranen Fischspezialität. Probieren Sie passend dazu auch unsere Saucen oder kombinieren Sie den Pulpo mit anderen Meeresfrüchten wie Krabben und Marinaden.

Guten Appetit,

Ihre Familie Henke